什么牌子牛肉好吃_新西兰蓝袋鼠**牛肉好吃

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新西兰**的牛肉——**食品工厂
新西兰四周环绕着广阔的海洋，是世界人口**的地区之一。这意味着新西兰很少出现拥挤、污染、和其他世界性问题。畜牧在清新、开阔的户外放养，以茂盛的**青草维生。充沛的雨量、肥沃的土壤、冬暖夏凉的温和气候，适合畜牧常年在室外放养。新西兰**遭受过像口蹄疫或疯牛症等疾病。肉产品瘦肉率高、营养丰富，而且没有不需要的物资和有害的残留物。在屠宰牲畜之前，从运输和牲畜集中即开始采取一系列的严格步骤，为的是减少或避免牲畜遭受跌打损伤和过度紧张,**了新西兰肉品鲜嫩、多汁和美味的原因。蓝袋鼠新西兰牛肉
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新西兰牛肉——**营养
   精瘦草饲的新西兰牛肉含丰富的蛋白质、维生素B、锌、铁和维生素D。卡路里、脂肪和胆固醇的含量相对较低。新西兰草饲牛的健康油脂比谷物饲养的牛更高，其中含有一定比例的Omega3及Omega6脂肪酸，对健康有益。冷冻进口牛肉
牛柳牛排又叫菲力，是牛脊上较嫩的肉，几乎不含肥膘，肉质嫩滑而脂肪含量低，是牛肉的较佳部分之一。煎成3成熟、5成熟、7成熟皆宜。冷冻牛肉
牛腱是膝关节往上大腿上的肉, 有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，经精细修割干净,剔除筋油,不带肥脂. 其外观呈长圆柱形状,每块平均重量为1-2公斤。 肉质红色,感观新鲜细腻,纯瘦肉型不含人为水份 。较适合卤味 。冷冻牛肉价格
牛尾性味甘、平，具有有补气、养血、强筋骨的功效。富含胶质，蛋白质、脂肪、维生素等成分。牛尾有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同。牛尾巴美味又滋养，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。
牛筋是附在牛蹄骨的韧带，含丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低并且不含胆固醇，能增加细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，而且牛筋还具有强筋壮骨之效，对腰漆酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
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红烧新西兰牛腩

材料：
新西兰牛腩1份、生姜5片 大蒜1根 八角4颗 马铃薯200克 胡萝卜100克
调味料：
冰糖30克 海天牌海鲜酱2大匙 生抽1大匙 米酒2大匙 清水1200ml
做法：
1、将牛腩切成40mmX40mm见方的块状。 
2、锅内烧开水，放入牛腩氽烫至水开，捞起洗净备用。 
3、锅内热1大匙油，放入冰糖，小火慢慢煮至溶化，并变为焦糖色。 
4、加入姜片，大葱段，八角翻炒出香味。 
5、再加入牛腩翻炒至均匀上色。 
6、加入米酒，海鲜酱，翻炒至均匀上色。 
7、注入清水1200ml，生抽，水量高过肉块约30mm，大火烧开后小火炖90分钟。 
8、另起一锅放入1大匙油，放入切块的胡萝卜和马铃薯煎炒至表面微黄色。 
9、再将牛腩和汤汁一起倒入锅内。烧开后继续小火炖约60分钟。 
10、至汤汁剩下浅浅锅底的时侯，用筷子可以轻松的插入瘦肉部份即可。

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