草原旭日牛肉干_新西兰草原旭日牛肉干有助于青少年生长发育

草原旭日牛肉干_新西兰草原旭日牛肉干有助于青少年生长发育

新西兰牛腱番茄汤

    西红柿牛肉汤是家庭菜谱里的常见菜，但怎么做才能既可口又有特色，其中也有攻略可循：炖牛肉

    1、牛肉一定要事先煮一次去掉血水，不然血水的味道就会影响到汤的香浓和口感。炖牛肉的做法

    2、熬汤的水较好一次性加足，如果少了，中途想再加的话记得一定要加烧开的滚水。因为冷水会使汤的温度突然下降，从而使汤里的蛋白质和脂肪凝固而不融于汤中，进而影响到汤的味道。好牛肉

    3、牛肉汤里较好放些山楂、萝卜、番茄酱这样的配料，可以使牛肉较易变软变酥。
注意：熬汤尤其忌讳多加调料，蔬菜汤讲究清淡，海鲜汤重在原味，骨头汤在于火候，有些得多配佐料，有些则需要熬出本身自然的味道。从超市拎回熬汤的料包切忌滥用，见汤锅就撒，否则一个料包也可以坏了一锅好汤。红烧牛肉

    制作原料：新西兰牛腱2份、番茄黄豆425g（约1罐量）、西红柿4个切块、洋葱1个切块、番茄酱300g、精盐10g

    制作步骤：

    1、牛腱肉汆水，再用热水冲净后切快并放入汤锅中；
    2、往汤锅中倒入一罐番茄黄豆、洋葱切块和西红柿切块，淋入番茄酱；
    3、往汤锅中加4升水，大火熬开后继续煮约10分钟，转小火煮50分钟； 
    4、最后加盐调味，即可食用。

草原旭日牛肉干_新西兰草原旭日牛肉干有助于青少年生长发育

新西兰**的牛肉——**食品工厂
新西兰四周环绕着广阔的海洋，是世界人口**的地区之一。这意味着新西兰很少出现拥挤、污染、和其他世界性问题。畜牧在清新、开阔的户外放养，以茂盛的**青草维生。充沛的雨量、肥沃的土壤、冬暖夏凉的温和气候，适合畜牧常年在室外放养。新西兰**遭受过像口蹄疫或疯牛症等疾病。肉产品瘦肉率高、营养丰富，而且没有不需要的物资和有害的残留物。在屠宰牲畜之前，从运输和牲畜集中即开始采取一系列的严格步骤，为的是减少或避免牲畜遭受跌打损伤和过度紧张,**了新西兰肉品鲜嫩、多汁和美味的原因。
新西兰牛肉——**营养
   精瘦草饲的新西兰牛肉含丰富的蛋白质、维生素B、锌、铁和维生素D。卡路里、脂肪和胆固醇的含量相对较低。新西兰草饲牛的健康油脂比谷物饲养的牛更高，其中含有一定比例的Omega3及Omega6脂肪酸，对健康有益。
牛柳牛排又叫菲力，是牛脊上较嫩的肉，几乎不含肥膘，肉质嫩滑而脂肪含量低，是牛肉的较佳部分之一。煎成3成熟、5成熟、7成熟皆宜。
牛腱是膝关节往上大腿上的肉, 有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，经精细修割干净,剔除筋油,不带肥脂. 其外观呈长圆柱形状,每块平均重量为1-2公斤。 肉质红色,感观新鲜细腻,纯瘦肉型不含人为水份 。较适合卤味 。
草原旭日牛肉干_新西兰草原旭日牛肉干有助于青少年生长发育
牛尾性味甘、平，具有有补气、养血、强筋骨的功效。富含胶质，蛋白质、脂肪、维生素等成分。牛尾有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同。牛尾巴美味又滋养，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。
牛筋是附在牛蹄骨的韧带，含丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低并且不含胆固醇，能增加细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，而且牛筋还具有强筋壮骨之效，对腰漆酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
草原旭日牛肉干_新西兰草原旭日牛肉干有助于青少年生长发育